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    打糕的食用方法

    發布時間:2015/06/28 點擊量:0

    打糕湯

    主材料:打糕800克(大概3-4人分)、雞蛋1個、牛肉200克、大蔥1根、咸鹽、香油、食用油適量、韓國醬油1勺、牛肉湯6杯。
    副材料:制作牛肉湯的佐料有,牛腩肉300克、水12杯、大蒜3頭、大蔥1根。
    做法:
    1、首先制作牛肉湯。300克的牛南肉先用涼水浸泡30分鐘至一小時,除去牛血,然后洗
    打糕打糕
    凈,切成絲狀,放入湯鍋,加入12杯清水煲湯。水開了之后放入大蔥和大蒜一起煮,大約一個半小時之后就可以了。
    2、打糕片用清水洗凈。在韓國超市和打糕店里都有現成的打糕片銷售。之所以這種打糕可以用來做湯,是因為這種打糕不是用糯米做的,而是用大米做的。糯米打糕不能熬湯。3.雞蛋分出蛋黃和蛋青,并分別用油煎成蛋餅,然后切成細絲待用。
    4、在制成的牛肉湯中倒入打糕片,用中等火候煮一段時間,直到打糕煮熟。然后用韓國醬油和咸鹽調味。
    5、煮熟的打糕湯盛在一只碗里,上面放上一點煎好的蛋青和蛋黃絲。一般韓國人在吃打糕湯的時候,還喜歡在上面放一點烤海苔絲,這樣黃白蛋絲和黑色的海苔絲一起伴著白色的打糕,色澤非常艷麗,給人一種喜悅的感覺。

    韓國炒打糕條

    主料:豬肉50克、粉條50克、泡開的海參50克、白菜莖200克、胡蘿卜50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻鹽5克、醬油10克、豆油10克、香油5克、蔥20克、蒜10克、胡椒面0.5克、辣
    打糕打糕
    椒絲2克做法:
    1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲,用調料醬腌。
    2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以后,放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。
    3、等到蔬菜熟了,放入切好的打糕條,用調料醬調味后放到碟子里撒上芝麻鹽,最后用辣椒絲澆頭。
    番茄沙司炒打糕
    材料:打糕200克,番茄沙司100克,洋蔥1/2棵,蒜末1小匙,小蔥切蔥花少許,葡萄籽油1大匙,純凈水少許,牛肉200克,辣椒醬1大匙。
    做法:
    1、打糕放入涼水中泡,洋蔥切絲。
    2、鍋中燒葡萄籽油,放入牛肉和洋蔥炒制。
    3、牛肉開始熟的時候放入番茄沙司、蒜末、水、辣椒醬。
    4、煮開后放入打糕,用小火煮至打糕柔軟,最后撒上蔥花即可。

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